Зачем нужны жирные кислоты Омега -3,6,9

Слабеньким малышам, которые часто болеют, врачи назначают рыбий жир. Неудивительно. Ведь он богат жирными кислотами омега-3. Последние нужны организму для правильной работы практически всех органов. Что же представляют собой жирные кислоты? Для чего принимают женщины, мужчины и дети омега-3? И чем грозит дефицит необходимых веществ? Немного теории

СМИ, врачи-диетологи часто напоминают о необходимости регулярно включать в меню жирные кислоты. Благодаря этим веществам улучшается самочувствие, укрепляются ногти, восстанавливаются красота и шелковистость волос. Но прежде чем вводить их в свой рацион, необходимо поближе с ними познакомиться. Ведь даже самые полезные компоненты при неправильном применении могут превратиться во врагов. Немного о пользе

Еще в начале XX века были открыты омега-3, 6. Однако впервые о пользе веществ заговорили в 70-е годы. Ученые отметили крепкое здоровье эскимосов, живущих на побережье Гренландии. Медики, анализируя образ жизни и питание коренного населения, пришли к выводу, что те практически не сталкиваются с сердечно-сосудистыми патологиями, поскольку регулярно питаются морской рыбой. А она – настоящий кладезь омега-3. Омега-3: зачем она нужна?

Человеческий организм не умеет самостоятельно синтезировать омега-3. Поэтому единственный путь поступления данного вида жирной кислоты – это питание. Иногда врачи могут порекомендовать специальные добавки, защищающие от дефицита полезного компонента.



К категории омега-3 относят следующие виды кислот:
Докозагексаеновую. Это вещество необходимо для правильного функционирования мозга.
Эйкозапентаеновую. Кислота обеспечивает организм химическими компонентами, купирующими воспалительные процессы и предотвращающими развитие депрессии.
Альфа-линоленовую. Она помогает вырабатывать энергию, необходимую человеку для жизнедеятельности. Полезные свойства

Омега-3 обеспечивает множество положительных воздействий:
защищает от загустевания крови;
предупреждает развитие болезней сердца;
придает ногтям крепость;
профилактирует воспалительные процессы в суставах;
повышает прочность и эластичность сосудов;
помогает сохранить остроту зрения;
улучшает внешний вид кожи;
предупреждает преждевременное старение;
нормализует жировой обмен (это позволяет сбрасывать излишний вес);
придает волосам густоту и шелковистость;
укрепляет иммунитет;
нормализует гормональный баланс;
способствует заживлению эрозий и язв в пищеварительном тракте;
укрепляет нервную систему и противостоит развитию депрессии. Омега-3 рекомендуется женщинам, страдающим различными нарушениями в работе репродуктивной системы. Этот компонент просто необходим беременным. Без него плод не способен нормально сформироваться. Омега-3 служит хорошей профилактикой развития остеопороза и онкологии. В каких продуктах содержится омега-3

В меню обязательно должны входить продукты, богатые омега-3. Причем обогащать питание такими блюдами нужно ежедневно.



Источниками омега-3 являются:
икра (чёрная, красная);
рыба (желательно морская) только жирных сортов;
различные морепродукты;
морские водоросли;
пророщенная пшеница;
растительные масла (обязательно нерафинированные);
тофу;
миндаль;
яйца (домашние);
грецкие орехи;
льняное семя;
брокколи;
фасоль;
рыбий жир.

Важно не только понимать, для чего полезно употребление омега-3, но и знать, как правильно принимать такое вещество. Это позволит насытить организм и при этом не спровоцировать передозировку. Суточное меню должно включать 1-2% омега-3. В среднем это:
75 г лосося;
около 110 г консервированной сардины;
одна горсть орехов;
приблизительно 25-30 мл рапсового масла. Злоупотребление или нехватка

Не стоит злоупотреблять жирами. Серьезный вред наносит как дефицит омега-3, так и избыток этого компонента.



О нехватке омега-3 сигнализируют обычно такие симптомы:
появление перхоти;
шелушение кожи;
образование угрей;
развитие усталости, подавленности;
снижение памяти;
жалобы на боль в суставах;
развитие хронических запоров;
появление болезней сердца;
дискомфорт, боль в молочных железах.

На фоне избытка в организме омега-3 появляются такие нарушения:
высокая раздражительность;
вялость;
чрезмерная слабость;
гипотония;
ослабление мышечного тонуса;
нарушения в работе поджелудочной железы;
повышенная тревожность. Если человек получает жирную кислоту методом обогащения своего меню, то спровоцировать перенасыщение крайне сложно. Сработает защитный механизм, и человек просто откажется от дополнительного куска лосося или добавки орехов. Но если пациент начинает принимать добавки или витамины без назначения врача или в больших дозах, то может легко заполучить весь «букет» передозировки. Омега-6

Итак, разобравшись, зачем употреблять (или пить) омега-3, можно переходить к следующей жирной кислоте – омега-6. Она не так востребована, поэтому менее популярна. Организм человека ее не вырабатывает. Поэтому вещество должно обязательно поступать с пищей.



Омега-6 обеспечивает следующие полезные воздействия:
улучшает мозговую деятельность;
стимулирует рост волос;
обеспечивает оздоровление кожи;
нормализует протекание обменных процессов;
профилактирует патологии репродуктивной системы;
укрепляет костные ткани. Ценные источники

Пополнить запасы организма омега-6 позволяют такие продукты:
тыквенные семечки;
масло (исключительно холодного отжима);
мак;
пророщенная пшеница;
кунжут;
свиное сало;
кедровые орехи;
яйца;
семена подсолнечника;
фисташки. При употреблении жирных кислот важно помнить о чувстве меры. Чтобы омега-6 принесла пользу организму, ее необходимо употреблять в балансе с омега-3. Суточная норма для взрослых составляет 8-10 г (это около 5-8% от суточного рациона). Дефицит или избыток?

Для человека опасно и злоупотребление омега-6, и полное исключение жирной кислоты из меню.

Нехватка вещества может привести к следующим проблемам:
развитию нервных заболеваний;
ухудшению работы печени;
выпадению волос;
развитию бесплодия;
задержке в росте;
проявлению экземы.



Злоупотребление жирной кислотой может вызвать:
ухудшение иммунитета;
прогрессирование воспалений в организме;
склонность к развитию ожирения;
формирование нарушений в работе сердца, сосудов. Омега-9: для чего она нужна?

В отличие от двух описанных выше жирных кислот, омега-9 вырабатывается в организме. Поэтому человек не так остро нуждается в данном компоненте. К омега-9 относят олеиновую кислоту. Она обеспечивает следующие положительные воздействия:
уменьшает отложение вредного холестерина;
укрепляет сосудистые стенки;
профилактирует инфаркт миокарда;
нормализует уровень холестерина;
участвует в синтезе гормонов;
предотвращает депрессивные нарушения;
улучшает иммунитет;
нормализует метаболизм;
профилактирует диабет, тромбоз и онкологию. Полезные продукты

Так же как и омега-3, омега-9 содержится в некоторых продуктах. Чтобы обогатить рацион полезной олеиновой кислотой рекомендуется употреблять:
свиной жир;
фундук;
лосось;
нерафинированные масла (в частности, оливковое);
грецкие орехи;
свинину;
треску;
семечки;
авокадо;

Чем грозит нехватка омега-9 и ее избыток?

Если организму не хватает омега-9, то начинают появляться такие нарушения:
иссушается кожа и слизистые;
расслаиваются ногти;
ухудшается пищеварение;
болят суставы;
снижается память;
развивается утомляемость;
снижается иммунитет;
появляется хроническая усталость;
нарастает подавленность, развивается депрессия;
повышается давление.

В случае избытка пациенту может грозить:
развитие ожирения;
нарушение работы поджелудочной железы;
появление заболеваний сердца, сосудов;
развитие патологий печени (даже цирроза);
нарушение в репродуктивной системе (вплоть до бесплодия).

Человеку требуется правильное и полноценное питание. Жирные кислоты оберегают организм от множества тяжелых болезней. Кроме того, они защищают человека от плохого настроения и развития депрессии. Поэтому они обязательно должны включаться в рацион.

Если разнообразить питание не удается, то можно прибегнуть к помощи специальных добавок. Но важно помнить о том вреде, который причиняет бездумная передозировка. Поэтому, прежде чем использовать такие препараты, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Источник (автор): https://www.medsovet.info/articles/4065